সুস্বাদু রসাল মিষ্টি আনারস চিনবেন কীভাবে?
পদ্মাটাইমস ডেস্ক : সুস্বাদু রসাল ফল আনারস শরীরে পুষ্টির চাহিদা পূরণ করে। পুষ্টিবিদরা বলছেন, শরীরের নানা সমস্যা দূর করতে কমলা রঙের ফল আনারসের জুড়ি মেলা ভার। তবে অনেকে কেনার সময় ভালো আনারস চিনতে পারেন না। বাড়িতে এনে খাওয়ার সময় বিপাকে পড়তে হয়।
তীব্র গরমে দেহের পুষ্টিসাধন এবং দেহকে সুস্থ, সবল ও রোগমুক্ত রাখার জন্য আনারস একটি কার্যকরী ফল। তাই গরমের এই সময়ে আনারস খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত জরুরি।
পুষ্টিগুণে ভরপুর আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও ফসফরাস, যা দেহের পুষ্টির অভাব পূরণ করে, ভাইরাসজনিত ঠান্ডা ও কাশি কমাতে সাহায্য করে।
বজারে সারা বছরই পাওয়া যায় বারোমাসি আনারস। একটি বিশেষ ধরনের আনারস, যা সারা বছর ধরে পাওয়া যায় এবং চাষ করা হয়। তবে, সব বারোমাসি আনারস মিষ্টি হবে এমনটা নিশ্চিত নয়, কারণ আনারসের স্বাদ তার পরিপক্বতা, জাত এবং পরিবেশগত অবস্থার উপর নির্ভর করে। আনারস মিষ্টি হওয়ার জন্য অবশ্যই ভালোভাবে পাকা হতে হবে।
মিষ্টি আনারস চেনার উপায় জেনে নিন-
১. রঙ: আনারসের বাইরের খোসার রঙ যদি উজ্জ্বল হলুদ বা সোনালি হয়, তবে তা সাধারণত বেশি পাকা ও মিষ্টি হয়।
২. গন্ধ: আনারসের গোড়া থেকে যদি মিষ্টি গন্ধ আসে, তবে এটি সাধারণত বেশি মিষ্টি হয়ে থাকে।
৩. ওজন: আনারস যদি তুলনামূলকভাবে ভারী হয়, তবে এর মধ্যে রস বেশি থাকে, যা মিষ্টতার ইঙ্গিত দিতে পারে।
বারোমাসি আনারস মিষ্টি হতে পারে কিনা তা নির্ভর করবে চাষের পরিবেশ ও জাতের গুণমানের ওপর। এটি যথাযথভাবে পাকা হলে মিষ্টি স্বাদ হবে।
তাই মিষ্টি বারোমাসি আনারস কিনতে হলে পাকা এবং ভালো গন্ধযুক্ত আনারস বেছে নেয়া উচিত।
