পাউরুটি দীর্ঘদিন নরম থাকবে এসব নিয়ম মানলে
পদ্মাটাইমস ডেস্ক : সকালের নাশতা থেকে শুরু করে রাতের খাবার- পাউরুটি কম-বেশি সবার বাড়িতেই খাওয়া হয়। বাড়তি পাউরুটি প্যাকেটে গিঁট দিয়ে বা রবার ব্যান্ড দিয়ে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দেন অনেকেই।
সমস্যা হলো এতে পাউরুটি শক্ত হয়ে যায়। তাই কেউ কেউ টেবিলেই পাউরুটি রেখে দেন। এতেও যে সমাধান মেলে তা নয়। পাউরুটিতে দেখা দেয় ছত্রাক। প্যাকেট খোলার পর পাউরুটি দীর্ঘদিন নরম রাখতে চান? চলুন কিছু উপায় জেনে নিই।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
পাউরুটির প্যাকেট খোলার পরও যদি দীর্ঘদিন নরম রাখতে চান তাহলে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে রাখতে পারেন। ভ্যাপসা গরম কিংবা বর্ষায় অনেকসময় খোলা পাউরুটির ওপর ছত্রাক জন্মায়। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে পাউরুটি মুড়িয়ে রাখলে এমন সমস্যা হবে না।
প্লাস্টিক
প্লাস্টিক ব্যাগে ভরে রাখলেও কিন্তু পাউরুটি দীর্ঘদিন ভালো থাকতে পারে। স্বচ্ছ প্লাস্টিকের র্যাপ দিয়ে মুড়িয়েও রাখতে পারেন। এতে পাউরুটি দীর্ঘদিন ভালো থাকবে।
কাগজের ঠোঙা
দোকান থেকে মুড়ি, চিড়া কিংবা ফল কিনে আনার পর সেই ঠোঙাগুলো ভালো করে পরিষ্কার করে নিন। পাউরুটি সংরক্ষণের কাজে এই ঠোঙাগুলো ব্যবহার করুন।
শুকনো কাপড়
পাউরুটি যেন আর্দ্র থাকে, তার জন্য পরিষ্কার, শুকনো সুতির কাপড়ে মুড়িয়ে রাখতে পারেন। হাতে বেলা রুটি যেমন কাপড়ে মুড়িয়ে রাখলে নরম থাকে, তেমন পাউরুটিও নরম থাকবে।
